子育てのヒント

まだまだ寒いですが、日差しは春めいてきましたねっ♪3月はお雛様☆私にも１人娘がいるので、お雛様を出しました…。が、なかなか、お雛様の為に特別なメニューは作らないもの!!今回は、私がＯＬ時代に、料理好きの先輩が教えてくれ、我が家でもよく...

平野レミさん!!はご存知…ですよねっ♪その人のレシピで、“即席コロッケ”というのがあります。私は、その材料に、もう少し野菜を入れて作るんです。見栄えもするし、お客様にも出せるし、なかなか便利ですよ☆ 野菜いっぱい即席コロッケ ＜材料 ...

2月はバレンタイン!!ご主人に…お子さんに…どんなチョコをあげようかなっ!!なんて考えていませんか?!私も毎年考えちゃいます。。。先日、友人達と一緒に“チョコフォンデュのデザートバイキング”に行ったんです。残念ながら、この辺ではないの...

お子さんがいると、辛いものが食べたい時も、断念…ってことありませんか?!私は辛いものが大好きなんですけど、子どものことを考えると、あきらめよう…と思うことが多々あります。が、これも考え方や方法次第!!寒い冬～目も心もあたたまりましょう...

「十二支のはじまり」長谷川摂子/文山口マオ/絵岩波書店 年賀状を前にすると、「ああ、今年はそういえば酉年だったなあ…来年は…」なんて思い出す干支。干支のこと、どのくらい知ってますか？ただ子どもに、「あなたはいのししよ」って言っているな...

アレルギーの子供が年々増えています。娘は、幸い、アレルギーは出ていませんが、友人の子ども数人がアトピーで、乳製品や卵を食べることが出来ません…。やわらかいパンを食べることも難しいと言います。今回作るきんとんは、とってもシンプルで、芋や...

この時期、自然薯がおいしいですよねぇ～♪私も、とろろやわさび醤油などで食べるのが大好きですっ☆が、我が家の娘は、すりおろした自然薯があまり得意ではないんです…。肌が弱いせいか、ちょっとでも口の周りにつくと、すごくかゆがって。そこで考え...

早いもので、あっという間に、年を越してしまいそう…。年末も年始も食事を作らなければいけない…ですよね!!たしかに、今は元旦でも、スーパーや飲食店がいっぱい開いています。便利ですねぇ～☆買いだめしなくてもいいんですから…。私は、毎年、1...

1歳児くらいのお子さんがいるご家庭では、山椒を入れるのをやめて、後で、大人の分だけに振りかける方がいいと思います。お酒にも、ご飯にもとっても合うし、骨もないので、とても食べやすいようです。我が家では、人数分ではとても足りないので、かな...

「セシのポサダの日」マリー・ホール・エッツ＆アウロラ・ラバスティダ作 メキシコのクリスマスのお話です。メキシコって、そうあのアメリカ合衆国の南に位置する国です。当然、となかいも雪ももみの木もでてきません。題名のセシというのはちいさな、...