家族が集まる冬の食卓で大活躍！　香り豊かな浜名湖の新のり

浜名湖の冬の味覚といえば「牡蠣」や「とらふぐ」がありますが、私は一番に「のり」が思い浮かびます。浜名湖の「のり」は、「黒のり」と「青のり」を混ぜた「混ぜのり（ぶちのり）」が特徴。特に12月下旬から販売される「新のり」は、店頭に並ぶやいなやお客さんが殺到する人気商品です。

この「新のり」を買うためにわが家がいつも訪れるのは大正13年創業、西区舞阪町の「丸吉堀江商店」。

店内に入ると、まっ先にお目当ての「新のり」を手にとります。この「新のり」は軽くあぶると磯の香りがふわっと香ります。うちの子どもたちは、焼いたおもちにしょうゆをつけてこの「のり」を巻いた「いそべ焼き」が大好き！　冬の楽しみのひとつです。

私がいつも「のり」と一緒に購入するものが産地直送で製品販売している舞阪産の「しらす」。子どももパクパク食べます。贈答品として小さな箱やパックで送ることもできるそうです。

子どもには「味のり」も人気で、削りたてのかつおぶしなど乾物も揃っています。浜名湖の味覚を求めて舞阪町へ足を運んでみてはいかがでしょうか。