小学5年生の娘と「手もみ茶体験教室」に参加しました。私は4年前にも息子(中3)と参加しましたが、娘は初めて。手もみ茶にはいくつかの工程があり、約4時間と長丁場の講座ですが、参加者が3つの班に分かれて3～5分ずつ交代しながら、少しずつ仕上げていきます。

さっそくやり方を先生に教えてもらい、チャレンジしました。最初の工程は「葉ぶるい」です。この時にはまだお茶の葉はしっとりと湿っていますが、工程を経るごとに水分が抜けて乾燥していきます。それをさらに1本の針のように整えます。

順番を待つ間はテキストを読んだり、湯に入れたお茶の葉が開くのを観察したりと、お茶についての勉強ができました。

途中で見せてくれる先生の神業に、参加者は「すごーい！」と感動していました。

最後の工程「こくり」をやる頃にはさすがに娘は疲れていましたが、がんばってやりとげました！

作ったお茶は先生が仕上げをして、父の日に間に合うよう自宅へ送ってくれるそうです。

先生が娘に「お茶が届いたらお父さんにお茶を入れてあげてね」と。その日が楽しみです。

■手もみ茶体験教室
【日時】2021年6月5日（土） 13：00～17：00
【場所】浜松市農村環境改善センター
【対象】小学4年生以上（親子参加可）
【費用】800円
【定員】10人（抽選）