常滑にある「ミツカン」のお酢を作っている工場を見学できる博物館です。
見学するためには、ホームページ・電話・ＦＡＸで予約が必要となります。

この『酢の里』の一角は、電信柱も地下に埋め込まれていることや、ミツカンマークのついた黒い建物が、“古きよき時代”を思わせる情緒あふれる風景になっていて、そこに佇むだけでタイムスリップしたような感じがします。

博物館内では、お酢作りの解説をした映画が観られたり、昔ながらの製法でお酢を作っているところが見ることができます。お酢を作っているところでは、むせ返るほどのお酢の匂いが立ち込めていて、見学の終わりの方になると、なぜかおいしいお寿司が食べたい気持ちになっていました。館内では、いろいろな種類のお酢が販売されていました。また、お酢を使った料理のレシピもたくさんおいてあったので、［今度家で試してみよう！」とたくさん貰って帰りました。