家族の健康を考え、加工品や冷凍食品を減らしなるべく手作りを心がけている私。でも、食べ盛りの子どもたちが3人いるわが家では、買ってきた食材もあっという間になくなってしまいます。今日は私がよく利用している、安くて新鮮でおいしい食材が豊富なスーパーをご紹介します。浜松東警察署向かいの奥にある「生鮮市場Bi・an・can（ビ・アン・カン）」です。

一見分かりづらいところにありますが、お店に初めて行ったほとんどの人が口にする言葉、それは「安い！！」です。こんなに買ってもこの値段!?といつも驚かされます。でも、安いだけじゃないんです。コンセプトは、「口は命の入り口・食が人をむすぶ」。Bi・an・can（美 味しさ・安らぎ・簡素＝ビ・アン・カン）が名前の由来です。

朝採り野菜・粋な魚・手作り惣菜の3つのこだわりがあります。朝採り野菜は、ビアンカンファームで化学肥料・農薬・除草剤を使わないで育てたもの。粋な魚は、自称“釣りバカ社長”の石原社長自ら釣ってきた新鮮な魚。手作り惣菜は、梅田店長が中心となって毎日作り立てが並びます。朝採り野菜も粋な魚も旬のものなので、数に限りがあり、早く行かないとなくなってしまいます。特に、社長の釣りたての魚は、“地物”シールが目印です。ホームページで「釣ったど～」の記事を見かけたら、ぜひお店にかけつけてください(なお、野菜・魚ともに仕入れ品も多くあります)。

店内の鮮魚コーナーの一角には大きな水槽があり、子連れで行くと必ず水槽の中をのぞきこみます。この間は、タコが息子の目の前にいてびっくりしていました。キッチンでは、さまざまなイベントが開催されています。この日は「お菓子工房kirara」のこだわりの素材で作ったお菓子が並んでいました。他には、「ずんだもち庵もづっこ」のずんだもち、「手づくりパンひらの」のパン、「なごみ茶屋」のお茶など日替わりで開催されています。ホームページをチェックしてから一度足を運んでみてはいかがでしょうか？