娘が小学校から 「浜松得する街のゼミナール」のチラシをもらってきました。夏休みの親子体験がいろいろあり、その中で「はじめての焙煎講座」に参加しました。「珈琲・紅茶専門店 トゥルネラパージュ」の2階にコーヒー焙煎の部屋がありました。

はじめに、コーヒー豆の写真、生豆を見せてくれ、どのようにコーヒーになるのか説明を聞きました。

今まで娘は、茶色のコーヒー豆しか見たことがなかったので、果実は赤色、精製された生豆は白色ということにビックリ！香りも「そら豆みたい！」と言っていました。

豆を焙煎機に入れるのを手伝い、焙煎するまでに、生豆がどのように変化していくのか、豆を時々取り出して 色、香り、音の変化の確認体験もさせてもらえました。

お店の方は、何年も農園に通い、豆の様子をみてきたそうです。産地も異なるため、その日によって焙煎時間も変えているそうです。お店の方の豆に対する丁寧な想いを感じました。娘は「すごい体験をしたー」と喜んでいました。

お土産に焙煎した豆をいただきました。家に帰って 袋を開けると、コーヒーのいい香りが部屋中に広がって 体験の余韻を楽しみました。

カフェ店員体験や親子DAYキャンプの講座も企画されています。受付終了のものもあるようですが、まちゼミに参加して、いつもとちょっと違った夏休みを過ごすのもいいですね！

■浜松まちゼミ「はじめての焙煎講座」
【日時】2022年7月27日（水）13:30～15:00
【対象】大人（幼児同伴可）
【定員】3組
【料金】1,500円
【URL】https://bit.ly/3OJOeWN