夕食作り、みんなはどれくらい時間や手間をかけている？

今回のアンケートに答えてくれた方のうち、7割以上が「ほぼ毎日」「できるだけ手づくり」「1時間以内」で夕食を作っていました。

普段の夕食、できるだけ手づくり派？時短優先派？

全体では「手作りの夕食を心掛けている」という人が7割強という結果に。しかし、フルタイムで働いている人だけで見れば、手作り派は60%に減少。夕食作りにかける時間が短くなっています。

「主にママが」「ほぼ毎日」「1時間以内の調理で」夕食を作る、という姿が多数派のイメージとして浮かび上がってきます。

時間を短縮するために工夫していること

できるだけ手づくり派といいつつも、時短の工夫はみんなしているようです。お総菜やレトルト食品、調理家電などをうまく利用している人も多いですね。

日々の夕食作りのこと、みんなはどんな思いを持っている？

子どもが好きなものを作っている？

「子どもが食べてくれるかどうか」はママたちにとって大問題。メニューがマンネリになることを気にしつつも、子どもが食べてくれれば良し！と折り合いをつけています。

「それでも手作りにこだわる」ママたちが頼りにしているものは!?

「一品で具だくさん」派や「困ったときのクックパッド」派など、手作り料理を続けるための工夫をしているママも。

正直、料理が苦手なんです。

夕食を作るのは9割以上がママですが、料理が得意なママばかりではありません。たとえ得意でも、毎日のこととなるとメニューを考えるのも大変。疲れてできない日だってあります。そんなママたちの本音がこぼれました。

手間暇かけても、子どもの反応は!?

料理は作るのに時間がかかっても、食べるのは一瞬。それでも手間暇かけるママたちの励みは、「おいしいね」と言ってくれる子どもの笑顔でしょうか。

料理サイトや料理教室を参考に！

マンネリになりがちなメニューに変化をつけるため、情報収集をがんばっているママたちの声です。

パパもいろいろ工夫している！

時短料理や、毎日の献立を回していくための工夫を書いてくれたパパもいました。こんなパパと一緒なら、忙しくても毎日の夕食づくりを乗り切れそう!?

ママたちが教えてくれた簡単レシピ＆時短ワザ

煮物は放置できるから助かる！ どんぶりや麺類は一品料理でも気にならない、などたくさんの簡単メニューを教えてもらいました。その一部を紹介します。

  調理器具を使って

• 炊飯器レシピ。かぼちゃ、大根など調味料を入れて炊くだけ。
• 豆腐オムレツ。野菜と卵と豆腐等を混ぜて電子レンジでチン！
• 簡単照り焼きチキン。耐熱皿に鶏肉としょうゆ・片栗粉・砂糖を混ぜたものをかけてオーブンへ。

  多めに作り置きして

• ごはんにカレーとチーズをのせてオーブントースターで焼きカレー。
• 多めに作り置きした冷凍ハンバーグをチン！ 野菜を切って、目玉焼きを焼けばロコモコ。

  市販のものをうまく使って

• 麵つゆは万能アイテム！ 肉じゃが、どんぶりものなど味付けに使います。
• お惣菜のトンカツやチキンカツでかつ丼。

  とにかく具沢山！

• 野菜や乾物などの具材を上手に使って具たくさんの味噌汁やスープ。
• ブロッコリー、ほうれん草、鶏肉、しめじ、玉ねぎなど野菜たっぷりのグラタン。
• 魚も野菜も採れる鮭のちゃんちゃん焼き。

アンケートに答えてくださったのは大半がママでした（うちパパは3人）。
ママだから「お料理上手」とか「手際が良い」というわけではありませんよね。
それでもママたちは家族や子どものために、一生懸命、栄養に気遣い手作りしようとしている真摯な姿が見うけられました。家族の好みや品数を考えると毎日、献立に苦労している姿も。
そこで、答えてくださった方々の簡単調理法をぴっぴのスタッフも作ってみました。

ぴっぴでも子育てのヒントでレシピも紹介しています。参考にしてくださいね。ママたちに教えてもらったレシピが紹介されています。身近な食材や冷蔵庫の残り物で作ることができますよ。

• 食事とおやつ