子育てのヒント

初めてでも簡単☆お弁当隙間おかずレシピ!!vol.7「ベーコンロール」

2015年12月8日

今年も残すところあと3週間ですね!
さて、今月のお弁当隙間シリーズはベーコンロール。お弁当はもちろん、彩りも良く手軽なパーティーメニューにもつかえますよ。
ベーコンロール

☆レシピ☆
<材料>
・ベーコン 4枚
・いんげん 4本
・にんじん 1/4本
・小麦粉 少々
・油 少々
<道具>
・茶こし
・アルミホイルまたはクッキングシート(オーブン利用の場合)

(1)いんげんのすじを取り洗う。ベーコンの横の幅に合わせて切る。
(2)にんじんの皮をむき、ベーコンの横幅に合わせて切る。5mm幅の千切りにする。
(3)(1)と(2)を2分ほどゆでる。
(4)ベーコンを広げ、茶こしで小麦粉をまぶす。
ベーコンロール1

(5)ベーコンを手前に置き、くるくる巻いていく。
ベーコンロール2

ベーコンロール3

(6)巻いたものを焼く。
ベーコンロール4
【フライパンの場合】
フライパンに油をしき巻き終わりを下にして焼く。ひっくり返したら2~3分ふたをして蒸し煮にする。
【オーブンの場合】
200℃に予熱して5~7分焼く。

bymiri

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