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山菜の絵本
野菜も山菜も、「菜」という字がつきます。「菜」とは、「食べられる植物、おかずになるもの」という意味があります。
最近は山菜を積みに出かけるということが少なくなってきたかもしれませんが、山菜は自然の贈り物。山菜を採りにでかけたら、野山の恵みを少しだけいただいて、全部取りきらないことが大切です。
この本では、山菜の紹介だけでなく、家庭で栽培する方法や収穫方法や山菜料理の作り方などが紹介されています。プランターで栽培することができるものなので、親子で挑戦してみてはいかがでしょうか？
自分で大切に育てて、ありがたくいただくことができたら、感慨もひとしおですね。
文／わかばさん
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