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海苔スープ
夏休みに台湾に遊びに行った時、海の近くで漁師さんたちがよく飲む・・・というスープに出会いました。それがとても美味しくてっ♪
家にあるもので、再現してみることにっ。信じられないくらい簡単なので、あっという間に出来上がります。味の評価も◎っ!!忙しい時にとても便利ですっ。
海苔スープ_R.jpg)
＜材料＞
・釜あげしらす
・焼き海苔
・中華スープの素
＜作り方＞
1. 鍋に水＋中華スープの素を入れ、沸騰させます。
2. しらすと細かくした焼き海苔を1.に入れます。
これだけです。
現地では生の岩のりでした。磯の香りがしてとても美味しかったですっ。
乾燥あおさでも美味しくできます。
焼き海苔では磯の風味が物足りなく感じる・・・かもしれませんが、充分美味しいスープになります。
by志保ママ
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