日々もそうですが、遠足や運動会などがあり、お弁当に奮闘す
る季節となりましたっ。
先日、買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫や冷凍庫にある
ものでなにか・・・。
と考えながら作っていたら、意外とあり!!のおかずが出来ました。

海苔巻餃子


＜材料＞
・海苔
・豚ひき肉
・にら
・キャベツ
・塩、こしょう
・しょうゆ
・ごま油

＜作り方＞
1.にら・キャベツをみじん切りにします。
2.豚ひき肉に、塩・こしょうをし、粘り気が出るまでしっかり混ぜます。
3.2.に1.を入れ、しっかり混ぜます。
4.しょうゆ・ごま油を通常に餃子を作る時より多めに入れ、しっかり味をつけます。
5.海苔全体に4.を塗り、海苔巻を作ります。
6.キッチンバサミで食べやすいサイズに切ります。
7.餃子同様、フライパンに油を入れ、フライパンが熱くなったら、6.の海苔巻を入れます。
8.お湯をフライパンの底から２mm程度になるまで入れ（入れすぎると、海苔がドロドロになってしまうので気をつけてください。）、蓋をして、水分がなくなり、わかりづらいですが、焼き色がつくまで焼きます。

お弁当に入れる為、あえてしょうがやにんにくを入れませんで
したが、お好みで入れていいと思います。
子どもの口にも一口で入るように作れるので、子どもも食べやすいようです。
冷凍保存も出来るので、時間がある時に作っておくと、お弁当
のおかずも負担にならなくてすみますねっ。