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切り干し大根と干しエビのきんぴら
役立つ保存食、切り干し大根。
我が家では色々な食べ方をしますが、最近のお気に入りは干しエビ入りきんぴら。
戻した切り干し大根を甘辛くきんぴらにし、干しエビを加えただけですが、エビの香りとコクがとっても美味しい!作り置きでお弁当にも。
ちなみに次女は切り干し大根のポン酢和えが大好物。簡単にできるのでおつまみにも。
役立つ保存食、切り干し大根。
我が家では色々な食べ方をしますが、最近のお気に入りは干しエビ入りきんぴら。
戻した切り干し大根を甘辛くきんぴらにし、干しエビを加えただけですが、エビの香りとコクがとっても美味しい!作り置きでお弁当にも。
ちなみに次女は切り干し大根のポン酢和えが大好物。簡単にできるのでおつまみにも。