今年も残すところあと3週間ですね！
さて、今月のお弁当隙間シリーズはベーコンロール。お弁当はもちろん、彩りも良く手軽なパーティーメニューにもつかえますよ。


☆レシピ☆
＜材料＞
・ベーコン　4枚
・いんげん　4本
・にんじん　1/4本
・小麦粉　少々
・油　少々
＜道具＞
・茶こし
・アルミホイルまたはクッキングシート（オーブン利用の場合）

（1）いんげんのすじを取り洗う。ベーコンの横の幅に合わせて切る。
（2）にんじんの皮をむき、ベーコンの横幅に合わせて切る。5mm幅の千切りにする。
（3）（1）と（2）を2分ほどゆでる。
（4）ベーコンを広げ、茶こしで小麦粉をまぶす。


（5）ベーコンを手前に置き、くるくる巻いていく。




（6）巻いたものを焼く。

【フライパンの場合】
フライパンに油をしき巻き終わりを下にして焼く。ひっくり返したら2～3分ふたをして蒸し煮にする。
【オーブンの場合】
200℃に予熱して5～7分焼く。

bymiri