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レンジでプルコギ（2人分）
肉はこま切れを使うことで切る手間なし！調理は容器ひとつで簡単！野菜とお肉が一緒にとれるメニューです。牛肉は赤身を使うと不足しがちな亜鉛や鉄分がとれます。
材料（2人分）
- 牛こま切れ肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 100g（1/2個）
- にんじん
- 50g（1/4本）
- 葉ねぎ
- 3g（6本）
- A しょうゆ
- 18g（大さじ1）
- A 酒
- 15g（大さじ1）
- A 砂糖
- 6g（大さじ1）
- A すりごま
- 6g（大さじ1）
- A ごま油
- 4g（小さじ1）
- A にんにく（チューブ）
- 3g（小さじ1/2）
- A しょうが（チューブ）
- 3g（小さじ1/2）
- A 片栗粉
- 3g（小さじ1）
作り方
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ねぎは3cm幅に切る。
- 耐熱容器に牛肉と(1)とAを入れ、しっかりもみこむ。
- (2)にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程度加熱する。
＜1人分の栄養価＞ ●エネルギー/328kcal●たんぱく質/14.8g●脂質/23.4g●炭水化物/15.8g ●食塩相当量/1.5g●カルシウム/69mg●鉄分/2.8mg●葉酸/41µg
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