毎日暑い日が続き、秋の涼しい季節が待ち遠しいですね。忙しい時にこそ、体調を崩さないように、元気に過ごしていきたいですよね。

体調を崩さないようにするためには「栄養」「運動」「睡眠」の3つが大切です。そこで今回は、旨味たっぷりのきのこと豚肉を使った栄養満点レシピ！「パパっと簡単！おいしい！子どもが喜ぶハッシュドポーク」をご紹介します。

あたたかいご飯に乗せて食べるとお子さんもモリモリ食べられますよ♪

ビタミンDと食物繊維が豊富なきのこ。ビタミンBが豊富な豚肉。2つを組み合わせることにより、栄養面の相乗効果も期待できます。さらに、きのこと豚肉のうま味成分が組み合わさることによって、おいしさもアップします。是非、ご家庭でも作ってみてくださいね。

パパっと簡単！おいしい！子どもが喜ぶハッシュドポーク 2～3人分

＜材料＞

• 豚こま切れ肉 200g
• 塩 少々
• コショウ 少々
• 薄力粉 大さじ1
• サラダ油 小さじ2
• 玉ねぎ 200g
• しめじ 80g

＜合わせ調味料＞

• トマトケチャップ 大さじ3
• ウスターソース 大さじ3
• 顆粒コンソメの素 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 水 200ml

＜作り方＞

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。小麦粉をふり入れて軽く炒めたら、玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒める。
3. 合わせ調味料を加えて混ぜ、煮立ったら弱めの中火にして、全体にとろみがついたら火を止める。