もうじき・・・子ども達が待ちに待った?!“クリスマス”ですねっ♪イルミネーションがとてもきれいで、我が娘も、とても楽しみにしています。
12月に入ると、周りも、家の中も、不思議なくらい世話しなくなりませんかっ？人の出入りもいつも以上になぜか?!増えたりして・・・。我が家でも、クリスマス前から、チキン料理が増えます。私の頭の中も、クリスマスで染まってしまうようですっ（笑）
今回は、ホームパーティにも出せる、とっても簡単なクリスマスメニューをご紹介しますっ☆

＜材料　3～4人分＞
・鶏もも肉　　　　　　2枚
・じゃがいも　　　　　3個
・にんにく　　　　　　1／2個～1個分
・塩　　　　　　　　　　小1～2
・ブラックペッパー　適量
・オリーブオイル　　100ｃｃくらい
好みで、ロースマリーやタイムなど

＜作り方＞

1. 蓋つきの鍋かフライパンを用意します。
2. にんにくはスライス、じゃがいもは皮付きのまま5ｍｍ～7ｍｍくらいに輪切り、鶏肉は大きめのぶつ切りにします。
3. 鍋（フライパン）にオリーブオイルを入れ、にんにくを全部加え、弱火～中火で、にんにくの香りをだすようにし、きつね色になる手前で、にんにくのみ器に出します。
4. にんにくを出した鍋（フライパン）に、鶏肉（皮のついている部分を下にして...）を並べ、蓋をし、中火で皮がこんがりするまで焼きます。
5. 鶏肉をひっくり返るとき、１度取り出し、じゃがいもを並べます。その上に鶏肉を並べ、塩とブラックペッパー（好みで、ローズマリーやタイム）を入れ、下に並べたじゃがいもがきつね色になるまで中火で焼きます。
6. あとは、自分の好きなように盛り付けし、最後ににんにくをのせます。

後で、塩とブラックペッパーは、自分達の好みの量を入れましたぁ♪
ご飯にオイルをかけると、即席ガーリックライスになり、フランスパンをオイルにつけて食べると、ガーリックトーストに...けっこう美味ですよっ!!お酒にもとっても合うお料理ですっ。

※１才前後のお子さんがいるご家庭は
にんにくや塩やブラックペッパーの量を控えるか、少し材料を分けて、オリーブオイルに鶏肉とじゃがいもを焼き、火が通ったら、盛り付け、子どもの好きそうなソース（例えばマヨネーズ＋ケチャップなど）をつけさせてあげるのもいいと思います。
が、我が家では、塩とブラックペッパーの量は減らしたものの、にんにくは気にせず、量はそのまま…直接食べさせることはしませんでしたけどねっ☆