昔なつかしい味！こどもプリンのレシピを紹介します。
慣れてしまえば20分くらいで完成しますよ！
甘さを控えれば子供にも安心。
カボチャやさつまいもの裏ごしを加えてもおいしいですよ。
こどもプリン


《基本の材料》プリン型8～10個
【A】プリン液
タマゴ 3個
牛乳 400ml★
砂糖 60g☆
バニラエッセンス 適量

【B】カラメル
砂糖　大1
水 大1

さし水 大１

★牛乳を豆乳に代えたり、半分(200ml)ずつにしても♪
☆お子さんの月齢や好みに合わせて砂糖の量をかえてみましょう。
60g…甘い
50g…甘さ控えめ
40g…ほんのり甘い

《つくりかた》
1. 鍋にBの材料の砂糖と水を入れ、茶色になってきたら、さし水を入れて手早く混ぜる。(バチバチっとはねるので注意！)
2. プリン型にわけて入れておく。鍋はそのまま洗わない！
3. Aの材料をボウルでよく混ぜ、カラメルの鍋に入れる。
4. 人肌より少し熱めにあたためる。
5. プリン型に流しいれ、ごくわずかな沸騰で10分蒸す。
6. プリンの表面が波打たなくなったら完成！

●ポイント
＊沸騰はグツグツさせず、湯気がもくもくと出る程度に。あまり沸騰させると「す」が入ります。
＊火加減でプリンのかたさも調節できます。あとちょっとかな？というくらいで火を切っておくと「とろける」プリンに。