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色辞典2「赤」
☆赤色の作り方☆
梅酢や赤色色素を使います。私はなるべく食べれるものにこだわりたいので梅酢を使います。
ただつけすぎると硬くなったり辛くなるので注意してください。
色は短くつければほんのりとしたピンクになります。
- 梅酢 大匙1
- 水 （お湯） 1/2カップ
2～3時間おく
梅酢のみだと10分くらいでも色づきますが辛くなりやすいので注意してください。
うずらでなく鶏卵だと大きいので辛さがちょうどいいです。
by miri
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