長期休暇になると外食が多くなり、野菜不足になりがち…。
そして、主婦には忙しい日々…となってしまいます。
長期休暇に入る前に、冷凍庫におかずを作り置きしませんか?!

春キャベツを使った手作りシュウマイ

＜材料＞
・豚ひき肉
・春キャベツ
・塩
・砂糖
・醤油
・ごま油
・片栗粉
・シュウマイの皮

＜作り方＞
1. ボールに豚ひき肉を入れ、塩・砂糖・醤油・ごま油を入れ、粘りが出てくるまでしっかり混ぜます。
2. 春キャベツを粗みじん切りにし、片栗粉をまぶし、1.に加えてしっかり混ぜます。
3. シュウマイの皮の真ん中に、↑の種をのせ、形を整えていきます。
4. 多めに作り、半分を夜のおかずに…と、残りをラップをし、冷凍しておきます。
5. 食べる前に、ふかします。

我が家はどうしても外食が増えるので、豚ひき肉の半分をおからにして作りました。
食べるときは酢醤油でさっぱりと頂けるようにしました。
種に、ホウレンソウやコーンなどを加えて作ると、お子さんが喜ぶシュウマイになるのでは？!
ピクニックなどに行く時にも、作り置きしておけばお弁当にとても楽チンですっ。
揚げシュウマイにして、詰めるのはいかがでしょう・・・。