材料（作りやすい量）

食パン　2枚

 

加熱したさつまいも　50g

 

玉ねぎ　1/4個

しめじ　1/2株

バター　10g

薄力粉　大さじ1

牛乳　200ml

ピザ用チーズ　60g程度

準備

1. 玉ねぎはスライスしておく。
2. しめじはほぐしておく。
3. さつまいもは食べやすい大きさに切っておく。

作り方

1. フライパンでバターを溶かして玉ねぎとしめじを炒める。
2. しんなりしてきたら薄力粉を振り入れて全体に行き渡るように炒める。
3. 牛乳を3回に分けて入れその都度よくまぜる。沸騰してとろっとしてきたらさつまいもを入れて火を止める。
4. 耐熱皿にちぎった食パンを入れる。パンの上に3のソースをかけて、上にピザチーズをのせる。
5. 200度のトースターで10〜15分焼いてチーズに焼き色がついたら出来上がり。（器が熱くなっています。取り出す時は火傷をしないように気をつけてください）