新緑が美しい5月。木々の緑もとても鮮やかです。植物もぐんぐんと育つ季節となりました。

さてこの季節、庭や鉢で育てる植物におすすめなのは、やはりハーブ。丈夫で育てやすく、おまけにお料理にも使うことができますから、忙しい子育て中にはぴったりです。

庭で穫れたハーブを、お気に入りのビンに挿して飾れば、キッチンもとても涼しげ。お料理の風味づけなどにもすぐに手にとることができます。

イタリアンパセリ、バジル、ペパーミント・・・。最近では、ホームセンターなどでも、様々な種類のハーブを見ることができます。お気に入りのハーブを見つけるのも、とても楽しいですね。

アイスティーにミントの葉を入れると、いつものアイスティーも少しよそいきに。さわやかな香りも加わり、お客さまにもとても喜ばれます。

5月は、新生活の疲れも出る頃。日頃忙しいママたちも、ハーブを使った飲み物でひと息ついてみませんか？

文／webライター　時田祐子さん