先日、我が家で、ＢＢＱ＆ピザパーティーをしました。。。
私も主人もじっとしていることが苦手…で、なんでも興味を持ってしまうため、３年くらい前に石釜を庭に作っちゃったんです。
もちろん！業者さんにお願いすることなく、独学で…。
なので、残念ながら、いまだ、満足のいくピザを焼けたことがありませんが、周りからの評判はなかなかですっ♪
我が家のピザは、私が、ピザ生地から作ります。
そして、ピザソースも市販のものではなく、トマトソースを作り、あっさり食べれるように仕上げます。
前回、ご紹介しましたジェノバソースも、ピザソースのかわりに使います。
これが、私のこだわり！！ですっ。
でも、別に石釜を使わなくても、ご家庭のガスオーブン・電気オーブンで充分おいしいピザが出来ますし、市販で、ピザ生地も売ってます！！
ピザソースも簡単に手に入ります。
ご家族で…友人と共に…楽しくランチパーティー☆心も身体もリフレッシュ出来ますよっ（笑）お酒も大事なリフレッシュ材料に加えてぇ～♪

ピザパーティー
　　

＜材料＞
・ピザ生地　　　　　　　　・なす
・チーズ　　　　　　　　　 ・ルッコラ
・ピザソース　　　　　　　・ブロッコリー
・アンチョビ　　　　　　　　・しめじ
・生ハム　　　　　　　　　　・バジル
・ベーコン　　　　　　　　　・スウィートコーン
・トマト　　　　　　　　　　　・海老
・ピーマン　　　　　　　　　・いか
・あさり　　　　　　　　　　　など…。

＜作り方＞
1.ピーマン・なす・しめじを食べやすいサイズにカットし、オリーブオイルでそれぞれソテーします。
2.ベーコンは油を入れず、そのままソテーし、余分な油を外に出してしまいます。
3.ブロッコリーは、塩茹でしておきます。
4.トマトはスライスしておきます。
5. 海老・いか・あさりは白ワインか日本酒で軽く焼き蒸しします。
6.ピザ生地にピザソースを塗り、具材をのせ、最後にチーズをのせます。
（生ハム＋ルッコラの場合、ピザソースの上にチーズをのせ、焼いた後に、具材をのせます）

なにをどのようにのせるか…なにが合うか…それは、お店屋さんが考えればいいことっ！！好きなだけ♪のせて焼いちゃう!!それが出来るのは家庭だけではないでしょうかっ!?!?
我が家のピザパーティーは、まず、子供達にやらせます。自分達がのせたいものを…。２枚目は、大人の食べたい物を…。
大人ピザで人気なのが、大量のアンチョビ☆私も大好きですっ♪
クリスマスもこれから～。ぜひ試してみてください。
すっごい楽しいですよっ☆☆☆