前回紹介したクリスマスツリーパンに続くクリスマスレシピのもう1つの試作は、クッキーっ♪幼稚園に入る前のお子さんとパパかなっ!?ママかなっ!?と一緒に型抜きっ!!子どもは想像以上に喜んでくれます。
少し大きなお子さんには、最初から作ってもらい、デコペンなどで焼いたクッキーの上からデコレーションするのもいいでしょう。
材料がスーパーで簡単に手に入るもので手軽に出来ますよっ。

子どもと一緒に作るクッキー

＜材料＞
・無塩バター　20g
・砂糖　50g
・卵　1／2個
・バニラエッセンス　少々
・薄力粉　110g
・ベーキングパウダー　 小1／2

＜作り方＞
1.バターを室温に戻しておきます。薄力粉・ベーキングパウダーを一緒にし、ふるっておきます。
2.ボールにバターを入れ、泡だて器（ハンドミキサーOK）で、よく練ります。
3.砂糖を加え、バターにしっかりなじむまで混ぜます。しっかり混ぜると空気が含まれ、白っぽくなってきます。
4.卵をしっかり溶きほぐし、2～3回に分けて3に加え混ぜます。
5.1の薄力粉・ベーキングパウダーを4に入れ、ゴムベラなどでしっかり混ぜます。
6.生地が出来たらラップで包み、冷蔵庫で20～30分ほど休ませます。
7.生地を3mm程度にめん棒でのばし、型抜きしてから天板にのせます。
8.オーブンに予熱を入れ、
ガスオーブン 170℃→8分程度
電気オーブン 180℃→8～10分程度焼きます。

かなりしっかりした生地なので、型抜きしやすいです。
ご家族やお友達とぜひ楽しんでみてくださいっ♪

by志保ママ