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初めてでも簡単☆お弁当隙間おかずレシピ！！vol.4「ピーマンのおかかあえ」
今回は「ピーマンのおかかあえ」を紹介します。
ピーマンをさっとゆでておかかであえることで、苦みが減って小さなお子さんでも食べやすくなります。
油をつかわないのでヘルシーです。
☆レシピ☆
＜材料＞
・ピーマン 2個
・かつおぶし 小1袋
・しょうゆ 小さじ1
○下準備・・・鍋にお湯をわかす。
（1）ピーマンを洗って半分に切り、へたと種を取る。
（2）細く切る。
（3）沸騰したお湯の中で1分ゆでる。冷水に取って冷まし水けを絞る。
（4）おかかとしょうゆをあえる。
（5）3と4をあえる。
おかかでなく、塩昆布であえても美味しいです（塩昆布の場合はひとつまみ。しょうゆはなしで）。
緑のピーマンだけでなく、パプリカと一緒にするとカラフルになります。
bymiri
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