食事とおやつ

お弁当。作ってみてわかるのが、「詰める時の難しさ」なんですよね。そんな時役立つのが、隙間を埋める簡単おかず！ そんな名脇役のおかずたちを紹介します。初心者さんでも、お子様でも簡単にできちゃいます。 6、7、8月、夏は特にお弁当のいたみ...

新緑のさわやかな季節になりました。この季節になると食べたくなるのが、エンドウ類。さやいんげん、スナックエンドウ、グリーンピース！！そのきれいなグリーンと、さわやかな味は、まさに、今の気候にぴったりですね♪その中でも、今回はグリーンピー...

人参と言ったら、あの橙色！あの綺麗な色の正体はβ-カロテン。β-カロテンは、体内で必要な分だけ(!)ビタミンAに変化して、目を乾燥から守ってくれたり、また、抗酸化作用が高く、肌荒れやシワを防いだり、免疫力を高めて風邪予防に役立つ栄養素...

玉ねぎと言ったら、血液サラサラ効果が有名ですが、他にも、精神安定、不眠改善、便秘改善、アレルギー改善などなど…たくさんの効果が期待できる、毎日食べたい優秀やさい♪腎臓や、肝臓にもいいので、妊婦さんにもおススメです！ そして、今は美味し...

寒い季節は、ゆずが恋しくなりますね。香りを楽しむことはもちろん、ビタミンCやクエン酸など栄養価も高く、ゆず胡椒やゆず風呂など、活用法がいっぱい。おもてなし料理が食卓に登場することが多い年末年始にチャレンジしたい、「ゆず釜」を使った料理...

「サンタがトナカイさんに乗って、プレゼントをもってくるところ」を再現したお弁当 ☆ レシピ ☆・トナカイとそり パンを↑にきって、トナカイの土台をつくる。鼻はプチトマトをパスタでとめる。耳はウインナーサンタが乗るところに椅子としてブロ...

新学期はじまりました！ まだまだ暑いですが、お弁当は秋を感じるお弁当に。オムライスを月にみたてた、「お月見オムライス」本当はうさぎをリアルな形にしたかったのですが、参考にしたい図鑑が紛失してしまったことが判明。なので私の手書きうさぎに...

夏休み、そうめんばかりで元気がでません。やっぱり夏といえば、「カレー」！カレーアレンジは何回かご紹介いたしましたが、野菜でアレンジしたカレーは栄養満点カレーです。以前行った食育講座の中で作った紙芝居http://miri.hamazo...

前回の夏のお弁当にでてきた「すいか」の作り方です☆1.きゅうりを輪切りにして、それを半分にきる。きゅうりの大きさですいかの大きさもきまる。 2.かにかまぼこをひろげてくりぬく。 3.きゅうりとかにかまぼこをかさねる。 4.黒ゴマをつけ...

今日のお弁当のテーマは「夏」！女の子にはこちら髪飾りにハイビスカスをつけました。男の子にはこちら☆レシピ☆・すいか きゅうりとかにかまぼこ、黒ごま（詳しくは次のブログにて）・ハイビスカス ハム、うすやきたまご・男の子と女の子 しゃけの...