今年は冬がなかなか来ない！と思っていましたが、ある日突然やってきましたね。寒風が身にしみます。 寒い日に、熱々のカレーうどんはいかがでしょうか？次も簡単にカレーうどんを楽しむには、冷凍カレースープがあると便利です！カレースープを多めに...
旬を迎えたレンコンが入った、炊き込みご飯の素をご紹介します。 たくさん作って小分けして冷凍にしておけば、凍ったまま炊飯器に入れても、またチャーハンのようにフライパンで炒め混ぜてもOKです。 ＜材料＞ 鶏もも肉 1枚くらい レンコン ニ...
昨今、世間では”日本人のお茶離れ”と言われ、急須がない家庭が増えています。自宅でお茶を淹れて飲むことが少なくなっていますが、それに反して、抹茶が好きな方が増えています。抹茶スイーツや抹茶ドリンクなど、手軽に食べられるようになってきたの...
「たまにはお寿司を食べたいんだけど、子どもがまだ生ものを食べられなくって」。そんな方におすすめの「ちらし寿司」をご紹介します。ポイントは、この季節に出回っているミカンを合わせ酢に使います。ミカンの酸味と甘みが、すし酢にぴったりです。 ...
ハロウィンが近づくとカボチャのスイーツを目にするようになります。お料理だけでなく、お菓子にも使える万能野菜で、食物繊維やビタミン・葉酸などが豊富に含まれています。 カボチャは収穫後、数か月ねかせておくとおいしさが増すと言われているので...
今年は梅雨明けが早くて、もう真夏の気分ですね。暑くなると、夏休みはすぐそこ、という気がします。夏休みで悩むのは、毎日の子どもの食事。少し遊び心を加えた栄養満点の冷製パスタをご紹介します。 いろどり冷製パスタ ＜材料＞4人分 スパゲティ...
春先でも、初夏の陽気の日には、ひんやり冷たいスイーツを食べたくなります。ジャム用のイチゴが出回る頃に買い、イチゴを冷凍しておくといつでも作れますよ。 ブルーベリーやモモ・リンゴなど、季節の果物を使って作るのも良いですね。 フローズンイ...
