三ヶ日といえば、三ヶ日ミカン！ 11月から12月末まで。三ヶ日で会う人会う人、皆、みかん収穫の話題です。デコポンなどの１月以降に流通する柑橘以外は、12月末までに収穫を終えます。 12月末には、流石にぽかぽか陽気の三ヶ日にも霜が降りる...
今年の年末年始は、おうちでまったりゆっくりする方も多いのではないでしょうか。そんな時に作り置きしておける、おすすめの煮豚をご紹介します。 ジューシー煮豚 ＜材料＞・豚バラかたまり … 500g・水 … 300ml + 200ml・料理...
浜松の暑い暑い日々が終わって。 子連れでのお出かけが気持ちの良い季節がやってきましたね♪ 私自身も、暑い季節は自宅の台所に立つのも大変で、なかなか手仕事どころじゃなかったのですが秋になると栗の皮を剥いたり、発酵食を作ったり、不思議とあ...
今年は、10月1日が「中秋の名月」です。「中秋」とは、旧暦の秋（7･8･9月）のどまん中の満月の日を指し、旧暦8月15日のことです。旧暦は、月の満ち欠けで決まるので、15日は必ず満月（十五夜）となります。現在は、グレゴリオ暦といって、...
わが家の息子もそうなのですが「生臭さや骨取りが苦手で、魚はあまり好きではない」という子も多いと思います。そこでお勧めなのが、魚屋さんで一緒に魚を購入することです。 息子と魚屋に行ったら、意外にも興味を示してあれも欲しい、これも欲しいと...
ジャム用イチゴが出回り始めましたね。イチゴジャムを作って「フローズンヨーグルト」はいかがでしょうか？ イチゴジャムを作ろう！ ＜材料＞ ・イチゴ … 2パック（ヘタを取って450g） ・水 … 180ml ・砂糖 … 250g ・レモ...
明けましておめでとうございます。みなさん、抹茶スイーツは好きですか？ お正月、家族で過ごすほっこりした時間に、お餅入りのあったか抹茶ラテを作りましょう。つきたてのお餅は、日が経つほど固くなります。お正月のお雑煮に使う分をのぞいて、冷凍...
トマトの美味しい季節がやってきましたね。そのまま食べてもいいですが、トマト料理もおすすめです。でも、あまり上手にできない…そんなママのために、美味しくできるコツを教えちゃいます。 ＜材料＞ ・鶏ムネ肉 ・ジャガイモ ・インゲン豆など青...
