食事とおやつ

大根の季節ですねぇ～♪ちょっと過ぎたかなっ!?私の実家で、家庭菜園をやっているので、今の季節はとにかく大根が頻繁に届きます。ありがたいことです♪が、1本!!3人家族では食べ応えがあります。大根料理には、いろいろなものがありますが、我が...

先日、家族で、コロッケを作りました。男も料理が出来る方がいいと思って、空いた時間があると、私が先生役で、主人と娘が生徒役…結構楽しい時間を過ごすことが出来ますっ♪で、衣用の小麦粉・卵・パン粉があまってしまいました。戻すわけにいかず…。...

日差しが春めいてきましたが、朝晩は寒いですねぇ。。。我が家では、おでんを作ることが多いのですが、関東煮を作っても、玉子やこんにゃくは甘味噌をつけて食べたくなってしまいます。でも…そのためだけに甘味噌を作るのも…と思い、それなら、汁を甘...

終わってしまいましたが、クリスマスの時期になると、親しい友人親子と共に、クリスマスパーティーを行います。今回の料理のメニューには、パン屋さんで作ってくれたサンドイッチ・野菜いっぱいのカレーライス・友人が作ってきてくれた鳥のから揚げ・サ...

最近、急に寒くなりましたねぇ・・・。少し前は、冬?!っという状態だったのに。でも、去年の今頃よりは、日差しが春めいているような・・・そんなことを思うのは、私だけでしょうか?!こう寒くなってくると、暖かいものを囲みながら、会話を楽しみた...

赤ちゃんの離乳食!!自分で作るのはたいへんですよねぇ。市販のベビーフードがとても美味しく、栄養価も高く、すっごく便利っ♪ですが、大人も一緒に食べることが出来る離乳食…サラダをご紹介します。さつまぼちゃサラダ＜材料＞・さつまいも・かぼち...

たまごのアレルギーが出てしまうご家庭…多いですねっ!!生卵以外なら、大丈夫。とか、つなぎに使うだけでもダメとか…。卵や乳製品をを使わずに…ハンバーグを作ってみました。煮込みおからバーグ＜材料＞・おから・豚挽き肉・玉ねぎ・塩・こしょう・...

食べ物が美味しい季節ですよねぇ♪食べ過ぎて、胃もたれしていませんかっ?!細木和子さんのＴＶ番組の中で、“幸せのレシピ”というコーナーがあります。その中で、すっごい美味しい!!と言っていたドレッシングが気になって、作ってみました。こって...

今日も、いつものように何にしよう…と、冷凍庫を開けたら、少し前に実家からもらったカレイの西京漬がありました。これにしようっ!!これを焼こうっ!!最初はそう考えたのですが、娘が気管支をわずらわせていたので、あっさりとした、喉ごしのよいも...

お腹すいた～っ!!と言いながら、帰ってきませんかっ!?!?帰り時間によっては、おやつタイムが夕方…になってしまいます。お菓子を食べられると夕食が入らない。せっかく作ったのに、ほとんど食べてくれず、むなしくなったり、頭にきたりすることあ...